もどき

　昨日の夕飯、すき煮もどき。で、食べきれなかったお肉とお豆腐を煮込んで、今晩は、肉豆腐もどき。

　みりんも砂糖も部屋にない。意外と、この辺が効く気がする。結構、美味しく頂けたが、やはり味に奥行きが。

　まだまだ、条件出しが足りませんな…。